Cocina fácil, Legumbres
Lentejas rojas con curry y coco
Las lentejas rojas con curry y coco a granel es uno de los platos saludables preparados que encontrarás en La Despensa de Cercedilla.
Se trata de un plato preparado compuesto por lentejas rojas sin piel, cebolla, tomates, coco, comino, cúrcuma, hojas de curry, granos de mostaza, sal de Guéralde no refinada y pimienta. La cúrcuma aporta a este platillo un color y sabor vibrantes. Tiene propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias. La lenteja roja ecológica posee unos valores nutricionales excepcionales: proporciona hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales, tiene bajo contenido en grasas.
Poseen grandes valores nutricionales como hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B1 o tiamina, etc. Además de ser una fuente de fósforo, manganeso y ácido fólico. Esta variedad es ideal para prepararla en cremas, purés, sopas, hamburguesas vegetarianas, croquetas, patés.
2,20 € – 11,00 € IVA incluido
Su preparación es muy sencilla. Sofreímos el preparado con aceite de oliva durante 1 minuto. Añadir el agua (doble de agua que de mezcla de lentejas) a temperatura ambiente y cocer unos 15 min a fuego medio-bajo. Si quieres preparar un dahl, puedes cocer la mezcla con la misma cantidad de agua y dejarlo más denso y acompañar con arroz basmati.
En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, soja, mostaza, sésamo, cacahuete, frutos secos.
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