Legumbres
Lenteja pardina nacional
La lenteja pardina a granel de La Despensa de Cercedilla es de origen nacional.
Es una de las variedades más pequeñas y apreciadas de lentejas. Con su característico color marrón claro y un sabor suave, es ideal para preparar guisos, sopas y ensaladas, ofreciendo una textura firme que se mantiene incluso después de la cocción.
0,98 € – 4,90 € IVA incluido
Ideal para guisos, sopas, ensaladas y como acompañamiento en platos principales. Debido a su pequeño tamaño y firmeza, es perfecta para recetas en las que se desea que la lenteja mantenga su forma.
No requiere remojo previo, pero se recomienda para reducir el tiempo de cocción. Cocinar con una proporción de 1 taza de lentejas por 3 tazas de agua, llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento durante 20-30 minutos.
Ración Recomendada: 50-75 gramos por persona.
Tiempo de Cocinado: Remojo: Opcional, 2-4 horas para reducir el tiempo de cocción. Cocción: 20-30 minutos
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León, Segovia
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