Especias y hierbas
Curry Madrás
Curry Madrás a granel de La Despensa de Cercedilla de gran calidad.
El curry es una mezcla artesanal de especias originaria de la India que no solo realza el sabor y aroma de tus platos. También resulta muy saludable por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antisépticas.
Aunque es originario de la India, se ha extendido a lugares tan diferentes como Gran Bretaña, Arabia o los países del Caribe. De hecho, podemos viajar a través del curry, pues en cada región se le da un toque especial. En Sri Lanka, por ejemplo, se elabora muy picante añadiendo más cantidad de mostaza. Además, cada persona puede elaborar sus propias variantes de la receta.
Ingredientes: cilantro, cúrcuma, mostaza, fenogreco, pimienta, comino, pimienta, ajo, hinojo, y sal.
1,50 € – 3,00 € IVA incluido
El curry de Madrás a granel se puede utilizar indistintamente para cocinar verduras o carnes. Como la mayoría de los currys populares en la India, existen infinidad de recetas para este curry, dependiendo a menudo de la disponibilidad de las especias y otros ingredientes, aunque sí parece que todo curry de Madrás ha de ser picante, debe tener un color rojo o anaranjado intenso y lleva aromas dulces procedentes del jengibre o de especias como el anís o la canela. Se suele suavizar más la acritud de algunas especias utilizando leche de coco o pasta de tamarindo.
En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, soja, mostaza, sésamo, cacahuete, frutos secos.
España
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