Infusiones
Anís estrellado
Anís estrellado a granel de La Despensa de Cercedilla de gran calidad.
El anís estrellado (Illicium Verum) es el fruto de color marrón que se obtiene del árbol badián o badiana. Presenta un aroma que recuerda al del anís y el hinojo, mientras que su sabor, ligeramente dulce, es parecido al del regaliz. Normalmente se utiliza el fruto entero o en trozos, ya que la semilla es menos aromática. Es cada vez más popular en la cocina occidental. Conoce sus propiedades y cómo utilizarlo para aromatizar platos y bebidas.
La recolección se lleva a cabo antes de que los frutos maduren, dejándolos secar al sol. Una vez maduros, se abren en forma de estrella de 8 o más puntas, según la especia, cada una de ellas hueca y con una semilla en su interior.
El anís estrellado a granel contiene esencia de antenol lo que hace que sea un alimento digestivo y también carminativo. Se utiliza para aliviar molestias abdominales y para desinflamar el estómago. Otro de los beneficios para la salud del anís estrellado es que es un poderoso expectorante. Además, el aceite esencial de anís estrellado se utiliza para tratar formas leves de acné.
3,00 € – 6,00 € IVA incluido
El anís estrellado a granel contiene esencia de antenol lo que hace que sea un alimento digestivo y también carminativo. Se utiliza para aliviar molestias abdominales y para desinflamar el estómago. Otro de los beneficios para la salud del anís estrellado es que es un poderoso expectorante. Además, el aceite esencial de anís estrellado se utiliza para tratar formas leves de acné.
Tisana para infecciones gástricas y urinarias
Se compone una fórmula antibacteriana combinando el anís estrellado a partes iguales con cardamomo, laurel y regaliz.
Cómo se prepara: Se hierve una cucharada de la mezcla por taza de agua durante 2 minutos, se deja reposar 10 y se toma tras las comidas.
Infusión de anís estrellado contra los gases y las flatulencias
En esta infusión digestiva, el anís estrellado se combina con varias plantas umbelíferas y potencia su poder carminativo. Esta tisana también reduce la hinchazón abdominal.
Cómo se prepara: Se mezcla el anís estrellado a partes iguales con anís verde, alcaravea e hinojo. Basta con una cucharada de esta mezcla por un cuarto de litro de agua. Se hierve la mezcla en el agua durante dos minutos, se deja reposar, se cuela y se toma después de las comidas.
En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, soja, mostaza, sésamo, cacahuete, frutos secos.
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