Boniatos estilo Cajún
Ingredientes:
- 2 boniatos medianos
- 1 o 2 cucharadas de mezcla de especias cajún de La Despensa de Cercedilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- Pela los boniatos y córtalos en forma de bastones o gajos gruesos.
- Pon los trozos en un bol o una bolsa de plástico limpia.
- Añade el aceite de oliva, la sal y las especias cajún.
- Cierra la bolsa o tapa el bol y agita bien para que todo quede cubierto de sabor.
- Coloca los boniatos en una bandeja de horno con papel de hornear sin amontonarlos demasiado.
- Hornea a 200 °C durante 35-40 minutos hasta que notes los bordes crujientes.