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Etiqueta: brownie

Brownie de Anita

Escrito por Ana en . Publicado en Dulces saludables.

Ingredientes:

200 gramos de chocolate negro

110 gramos de mantequilla

4 huevos eco

120 gramos de azúcar golden eco

1 pizca de vainilla en polvo

85 gramos de harina

Bicarbonato (1 cucharadita)

Nueces troceadas

Chips de chocolate eco

 

Preparación:

1.- En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo metemos al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido lo lo mezclamos muy bien.

2.- Ponemos los 4 huevos y el azúcar en un bol.

3.- Agregamos la harina y la cucharadita de bicarbonato. Mezclamos muy bien.

4.- Agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y el toque de vainilla. Seguimos mezclando.

5.- Agregamos las nueces y las pepitas de chocolate.

6.- En un recipiente de horno ponemos un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue el brownie.

7.- Incorporamos la mezcla y cubrimos con unas pepitas y unas nueces (opcional). Introducimos al horno durante 30-35 minutos a 180º.

 

Brownie de café y almendras

Escrito por Guillermo en . Publicado en Dulces saludables.

Vamos con otro recetón donde el protagonista es el cacao . Un mega brownie keto de almendras y café (se puede hacer solo de cacao si no sois de café).

Vamos a necesitar: 
100 g de harina de almendra de La Despensa
5 cucharadas de cacao puro eco de La Despensa
1 cucharada de café instantáneo (u otra cucharada de cacao)
1 cucharadita de bicarbonato de La Despensa
150 g de dátil en polvo de La Despensa
Pizca de vainilla de La Despensa
100 ml de mantequilla o aceite de coco derretido de La Despensa
2 huevos (o 2 cucharadas de lino molido para hacer una versión vegana)
1 puñado de tus frutos secos favoritos de La Despensa
50 g de chips de choco eco de La Despensa
Pizca de sal eco de La Despensa
Preparación:
Precalienta el horno a 180 grados y unta un molde pequeño para horno con un poco de aceite vegetal.
Si no vas a usar huevo y prefieres hacer «huevo» de lino, echa 2 cucharadas de lino molido en un bol y mezcla con 6 cucharadas de agua. Deja reposar un ratito.
En un bol, mezcla la harina de almendra con el cacao, el café, el bicarbonato, el dátil en polvo y una pizca sal.
En otro bol, mezcla el aceite o la mantequilla derretida, casca los huevos (o añade el «huevo de lino»), incorpora el extracto de vainilla y mezcla bien.
Mezcla los líquidos con la mezcla seca, vierte en el molde y alisa con una espátula. Echa por encima los frutos secos y los chips de chocolate.
Hornea unos 20 minutos si te gusta una textura más suave, o unos 25 minutos, si te gusta una textura más seca.
¡Bruuuuuuuutal!