Escribís la filosofía

¿Cómo puede funcionar este proyecto en un pueblo? Todo esto no es fruto de una fórmula mágica sino que es consecuencia de los nuevos hábitos de consumo de la población de Cercedilla y de la Sierra, de sus ganas de cambiar su cesta de la compra, de apoyar la economía local y su apoyo a La Despensa. Son sus ganas y fuerza de voluntad para aportar su granito de arena, de querer cuidar el planeta, de querer relacionarse con la comida desde otro punto de vista, de comer bien, de la necesidad de tener una tienda así en su pueblito, de consumir productos de calidad y de cercanía… Este proyecto vive porque la gente quiere que siga en pie .

Muchas tiendas están cerrando en Madrid debido a sus hábitos de vida y consumo. El futuro no está allí. Me daba vértigo y mucho miedo desarrollar este proyecto aquí pero mi tripa me decía que me tirase de cabeza a la piscina .  Ahora es en la sierra donde las tiendas a granel crecen y me siento orgullosa por haber formado parte de este proceso de cambio.

Hace un tiempo salimos en la tele. Fue una entrevista muy corta y del montón. Ya no participamos en ese circo. Parecía que lo único que les interesaba era hablar del precio y el coste de los productos, cuando lo que realmente importa es la calidad y el valor de los mismos .

Aquí sale más barato tu ticket de compra semanal porque puedes comprar sólo lo que necesitas y alimentarte de forma sana y natural. Aquí cuenta la calidad del producto local, el pago justo a los trabajadores/as, la compra a cooperativas y pequeñas empresas, el calibre de los frutos secos y la categoría extra de nuestros productos, la producción artesanal, los productos ecológicos… Trabajamos con otro orden de prioridades que el supermercado y las grandes marcas. Esto no está pagado . Comprar a granel no está de moda, es una necesidad para el planeta y las personas que lo habitan .

¿Y tú dónde pones el valor a la hora de hacer tu compra? ¿Cuáles son tus creencias?