Legumbres
Alubia planchada
La alubia planchada o plancheta a granel de La Despensa de Cercedilla es nacional y de gran calidad.
Esta alubia pertenece al grupo de las alubias blancas. Su grano es arriñonado, corto y aplanado de color blanco marfil. Son famosas las alubias de León, que poseen unas características excepcionales. Se trata de unas judías de calidad con textura cremosa y que conservan una sorprendente integridad de granos una vez cocidas. Esta leguminosa es ideal para la preparación de los típicos platos de la cocina castellana de legumbres de calidad.
1,36 € – 6,80 € IVA incluido
El tiempo de remojo mínimo es de 16 horas. Tiempo de cocción de los judiones en olla express / Olla a presión: el tiempo de cocción es de 25 a 40 minutos, si el agua es “dura”, el tiempo de cocción oscila entre 30 y 45 minutos. Tiempo de cocción en cazuela: el tiempo de cocción oscila entre 1 hora y 1 hora y 30 minutos. Si el agua es “dura”, el tiempo de cocción oscila entre 2 horas y 2 horas y media.
En nuestro almacén se manipulan los productos que indicamos a continuación y, por lo tanto, este artículo puede contener trazas de los siguientes productos: apio, cereales con gluten, soja, mostaza, sésamo, cacahuete,frutos secos.
León
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