Sobrasada de tomate seco

Ingredientes:

• 200 gr de tomates secos de La Despensa.
• 20 – 30 almendras crudas con piel de La Despensa.
• ½ cucharada de pan rallado eco de La Despensa.
• 1 diente de ajo pequeño.
• 3 cucharadas de aceite de oliva eco de La Despensa.

Preparación:

Dejamos a remojo las almendras al menos 6h. Un vez que tengamos las almendras activadas, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos. Si vemos que la mezcla se queda muy trabada podemos añadir una cucharadita de agua para que se quede más homogénea la mezcla. Ya tenemos nuestra rica sobrasada.